Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu je znanstvena i nastavna institucija specifična po svom znanstveno-istraživačkom i nastavnom djelovanju u području društvenih znanosti, znanstvenom polju ekonomije, s posebnim naglaskom na turizam, ugostiteljstvo i održivi razvoj. Fakultet daje važan doprinos turističkom gospodarstvu Republike Hrvatske u segmentu znanosti i obrazovanja ljudskih potencijala, te se pozicionira kao lider u sustavu visokoškolskoga sveučilišnog obrazovanja kadrova orijentiranih na područje menadžmenta u turizmu i ugostiteljstvu osiguravajući cjelokupnu vertikalu obrazovanja od preddiplomskih i diplomskih do poslijediplomskih specijalističkih i doktorskih studija. Fakultet je visokoobrazovna institucija u Republici Hrvatskoj koja je usko fokusirana na izvođenje programa u turizmu i ugostiteljstvu na sve tri razine visokoga obrazovanja (preddiplomski, diplomski, poslijediplomski specijalistički i doktorski studiji). 

Fakultet veliku pažnju poklanja jačanju suradnje s gospodarstvom, te javnim sektorom u cjelini (gospodarski subjekti, lokalna zajednica, ministarstva, sustav turističkih zajednica, udruge, civilni sektor), između ostaloga i izradom stručnih studija, projekata, ekspertiza, elaborata, analiza, savjetovanja, pružanja istraživačko-razvojnih usluga, pružanja konzultantskih usluga, te recenzija projekata. Spomenute aktivnosti doprinose razvoju i afirmaciji proaktivne uloge Fakulteta u lokalnoj zajednici i šire, u hrvatskom društvu i široj regiji.